pane e coperto 2€ a persona

Pane e coperto 2€ a persona

Antipasti

Sformatino di rapa rossa

con fonduta al gorgonzola

12 €

Strudel salato

con porcini e formaggio Vallagarina su coulis di pomodoro

13 €

Carpaccio di carne salada

con rucola e scaglie di formaggio Vezzena vecchio

14 €

Tagliere del Doge

con salumi, formaggi tipici, tortel di patate e confettura di ribes

15 €

Millefoglie di patate

con speck trentino e formaggio stravecchio Vallagarina

16 €

Insalatina tiepida di polipo e patate

con olive taggiasche e pomodorini

17 €

Primi

Strangolapreti agli spinaci

con burro fuso e Trentingrana

14 €

Canederli fatti in casa allo speck e formaggio

in brodo vegetale

15 €

Bigoli con sarde del Lago di Garda

con pesto di prezzemolo all'olio evo

16 €

Risotto ai funghi porcini

con salsiccia di maiale Nostrana

17 €

Min. 2 persone

Tagliatelle all'uovo fatte in casa

con ragù di cervo ed erba cipollina

18 €

Tagliolini all'uovo fatti in casa

con tartufo nero del Monte Baldo

19 €

Secondi

Formaggio Dobbiaco alla piastra

con polenta e funghi

19 €

Stinco di maiale

con riduzione al Teroldego e tortel di patate

20 €

Spezzatino di manzo

con polenta di Storo e funghi porcini trifolati

21 €

Petto d'anatra

cotto a bassa temperatura in salsa all'arancia e purè di patate

22 €

Filetto di salmerino

in crosta di pistacchio e limone con ratatoille di verdure

23 €

Tagliata di Black Angus

su letto di rucola con patate al forno

24 €

Contorni

Purè di patate

6 €

Funghi porcini trifolati

6 €

Patate al forno Val di Gresta

6 €

Tris di tortel di patate al rosmarino, allo speck e al formaggio

6 €

Ratatouille di verdure con zucchine, carote, sedanorapa e peperoni

6 €

Dolci

Crema catalana

7 €

Tiramisù al caffè

7 €

Sorbetto al limone

7 €

Strudel di mele con salsa alla vaniglia

7 €

Mousse al cioccolato fondente

con granella di nocciole

7 €

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