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IL DOGE TI ASPETTA ANCHE IN RISTORANTE TUTTI I GIORNI
DALLE 12 ALLE 14 E DALLE 19 ALLE 22

Menu Tipico

  • # Tagliere del Doge
    €10
    con salumi, formaggi tipici e focaccia casereccia
    (antipasto)
  • # Bis di canederli
    allo speck e agli spinaci
    €11
    con burro fuso e Trentingrana
    (primo)
  • # Tagliatelle all'uovo
    €12
    fatte in casa con ragù di cervo
    (primo)
  • # Stinco di maiale
    €15
    al forno con crauti conditi
    (secondo)
  • # Spezzatino di Manzo
    €16
    con polenta di Storo
    (secondo)

Piatto unico tipico

  • # Canederli allo speck
    e tagliattelle al cervo
    con spezzatino di manzo e polenta
    €20

Menù vegetariano

  • # Sformatino
    €9
    alle verdure con crema di formaggio Casolet
    (antipasto)
  • # Ravioli di ricotta e spinaci
    €11
    al burro e salvia
    (primo)
  • # Tagliolini all'uovo fatti in casa
    €13
    con tartufo nero del monte Baldo
    (primo)
  • # Formaggio Dobbiaco alla piastra
    €15
    con fagioli e polentina grigliata
    (secondo)

Piatto unico vegetariano

  • # Sformato alle verdure e tagliolini al tartufo con formaggio alla griglia e polenta
    €20

Menù di carne

  • # Vitello
    €10
    con salsa tonnata
    (antipasto)
  • # Risotto
    €12
    con speck e taleggio di malga
    (primo)
  • # Filetto di maiale al forno
    €15
    in salsa ai pistacchi con caponata di verdure
    (secondo)
  • # Tagliata di vitellone alla griglia
    €16
    con patate al forno
    (secondo)
  • # Medaglione di manzo ai porcini
    €19
    con caponata e patate
    (secondo)

Menù di pesce

  • # Mazzancolle e capesante
    €11
    gratinate
    (antipasto)
  • # Fusilli all’uovo fatti in casa
    €13
    al ragù di spada e pomodorini
    (primo)
  • # Filetto di branzino al forno
    €15
    con broccoli saltati
    (secondo)
  • # Trancio di tonno alla griglia
    €17
    con verdure grigliate
    (secondo)

Contorni

  • # Insalata mista
    €4
  • # Patate al forno
    €4
  • # Broccoli saltati
    €4
  • # Caponata di verdure
    €4

Dessert

  • # Tiramisù
    €5
    al bicchiere
  • # Gelato al fiordilatte
    €5
    con mirtilli
  • # Strudel di mele
    €5
    con salsa di vaniglia
  • # Tortino al cioccolato fondente
    €5
    con cuore bianco
  • # Trilogia Doge
    €8
    Strudel, tortino al cioccolato e gelato fiordilatte
Si può scegliere anche un singolo piatto dai vari menù

a richiesta è consultabile il registro degli allergeni. Pane e coperto 2€ a persona

Spumanti

  • Prosecco Vallis Mareni Extra Dry
    €21,00
    (€3.50 al bicchiere)
  • Spumante Salizzoni Brut
    €22,00
    (€3.50 al bicchiere)
  • Trentodoc Simoncelli Brut
    €23,00
  • Trentodoc Balter Brut
    €24,00
    (€4.00 al bicchiere)
  • Spumante Tananai Borgo dei Posseri
    €30,00
  • Spumante Casamonfort Rosè
    €35,00
    (€5.50 al bicchiere)
  • Franciacorta La Valle
    €39,00
  • Trentodoc Simoncelli Magnum 1,5L
    €59,00
  • Franciacorta La valle Magnum 1,5L
    €89,00

Champagne

  • Gaudinat Boivin Tradition Brut
    €45,00
  • Guy Lamandier Premiere Cru
    €60,00
  • Pol Roger Reserve
    €90,00
  • Louis Casters Rosè
    €95,00

Vini Rossi

  • Merlot Simoncelli 2018
    €18,00
    (€3.00 al bicchiere)
  • Marzemino Salizzoni 2018
    €18,00
    (€3.00 al bicchiere)
  • Lagreinmerlot Balter 2017
    €18,00
  • Marzemino De Tarczal 2016
    €19,00
  • Montepulciano Ausonia Bio 2017
    €19,00
  • Lagrein Rottensteiner 2016
    €20,00
  • Merlot Rocol Borgo dei Posseri 2015
    €21,00
  • Cabernet Sauvignon Balter 2016
    €22,00
    (€3.50 al bicchiere)
  • Pinot Nero Longariva 2016
    €23,00
    (€4.00 al bicchiere)
  • Marzemino Superiore Salizzoni 2018
    €23,00
  • Teroldego Fedrizzi 2018
    €24,00
    (4.00 al bicchiere)
  • Cabernet Sauvignon Vallarom Bio 2018
    €25,00
  • Chianti Lamole Fabbri Bio 2017
    €25,00
  • Valpolicella Ripasso Armani 2016
    €26,00
  • Aglianico Sannio Venditti Bio 2011
    €26,00
  • Lagrein Brunnenhof Bio 2016
    €28,00
  • Nero d' Avola Vuaria 2015
    €31,00
  • Blauburgunder Stachlburg Bio 2015
    €36,00
  • Teroldego Zeni 2016
    €45,00
  • Barolo Conterno 2015
    €50,00
  • Barolo Conterno 2015
    €50,00
  • Brunello Palazzo 2014
    €53,00
  • Amarone Classico Brigaldara 2013
    €59,00
  • San Leonardo Gerrieri Gonzaga 2014
    €70,00

Vini Bianchi

  • Pinot Grigio Simoncelli
    €18,00
    (€3.00 al bicchiere)
  • Chardonnay Cadalora
    €19,00
    (€3.00 al bicchiere)
  • Nosiola Poli Bio
    €20,00
  • Muller Thurgau Nicolodi
    €20,00
  • Sauvignon Zeni Bio
    €21,00
    (€3.50 al bicchiere)
  • Soave Classico Battistelle
    €23,00
  • Traminer De Tarczal
    €24,00
    (€4.00 al bicchiere)
  • Sauvignon Borgo dei Posseri
    €25,00
  • Lugana Cà Lojera
    €26,00
  • Sylvaner Villscheider
    €27,00
  • Kerner Rebhof
    €29,00
  • Gewurtztraminer Brunnenhof Bio
    €31,00

Vini Rosati

  • Schiava Simoncelli
    €18,00
    (€3.00 al bicchiere)
  • Graminé Longariva
    €18,00
    (€3.00 al bicchiere)
  • Teroldego Rosato Endrizzi
    €20,00

Vini da Dessert

  • Moscato Giallo Salizzoni 0,5L
    €20,00
    (€3.00 al bicchiere)
  • Essenzia Pojer&Sandri 0,5L
    €30,00
    (€4.00 al bicchiere)
  • Merlino Pojer&Sandri 0,5L
    €40,00
    (€5.00 al bicchiere)

Bevande

  • Acqua Culligan o Surgiva 0,75L
    €2,00
  • Acqua con succo di sambuco 0,25L
    €2,50
  • Coca, Aranciata, Limonata 0,25L
    €3,00
  • Birra alla spina Poretti 0,2L
    €3,00
  • Birra alla spina Poretti 0,4L
    €5,00
  • Birra Artigianale Rethia Lisep 0,33L
    €5,00
  • Birra Artigianale Rethia Magnolia 0,33
    €5,00
  • Birra Artigianale Rethia Lisep 0,75L
    €12,00
  • Birra Artigianale Rethia Magnolia 0,75
    €12,00
  • Caffè Bontadi o Illy
    €1,50
  • Té o Tisane
    €2,00
  • Cappuccino o Caffè corretto
    €2,50
  • Grappe bianche liquori e amari
    €3,00
  • Grappe barricate
    €4,00
  • Grappe invecchiate
    €4,50
  • Armagnac o Cognac o Rum
    €5,00

Spumanti

  • Prosecco Vallis Mareni Extra Dry
    €21,00
    (€3.50 al bicchiere)
  • Spumante Salizzoni Brut
    €22,00
    (€3.50 al bicchiere)
  • Trentodoc Simoncelli Brut
    €23,00
  • Trentodoc Balter Brut
    €24,00
    (€4.00 al bicchiere)
  • Spumante Tananai Borgo dei Posseri
    €30,00
  • Spumante Casamonfort Rosè
    €35,00
    (€5.50 al bicchiere)
  • Franciacorta La Valle
    €39,00
  • Trentodoc Simoncelli Magnum 1,5L
    €59,00
  • Franciacorta La valle Magnum 1,5L
    €89,00

Champagne

  • Gaudinat Boivin Tradition Brut
    €45,00
  • Guy Lamandier Premiere Cru
    €60,00
  • Pol Roger Reserve
    €90,00
  • Louis Casters Rosè
    €95,00

Vini Bianchi

  • Pinot Grigio Simoncelli
    €18,00
    (€3.00 al bicchiere)
  • Chardonnay Cadalora
    €19,00
    (€3.00 al bicchiere)
  • Nosiola Poli Bio
    €20,00
  • Muller Thurgau Nicolodi
    €20,00
  • Sauvignon Zeni Bio
    €21,00
    (€3.50 al bicchiere)
  • Soave Classico Battistelle
    €23,00
  • Traminer De Tarczal
    €24,00
    (€4.00 al bicchiere)
  • Sauvignon Borgo dei Posseri
    €25,00
  • Lugana Cà Lojera
    €26,00
  • Sylvaner Villscheider
    €27,00
  • Kerner Rebhof
    €29,00
  • Gewurtztraminer Brunnenhof Bio
    €31,00

Vini Rosati

  • Schiava Simoncelli
    €18,00
    (€3.00 al bicchiere)
  • Graminé Longariva
    €18,00
    (€3.00 al bicchiere)
  • Teroldego Rosato Endrizzi
    €20,00

Vini Rossi

  • Merlot Simoncelli 2018
    €18,00
    (€3.00 al bicchiere)
  • Marzemino Salizzoni 2018
    €18,00
    (€3.00 al bicchiere)
  • Lagreinmerlot Balter 2017
    €18,00
  • Marzemino De Tarczal 2016
    €19,00
  • Montepulciano Ausonia Bio 2017
    €19,00
  • Lagrein Rottensteiner 2016
    €20,00
  • Merlot Rocol Borgo dei Posseri 2015
    €21,00
  • Cabernet Sauvignon Balter 2016
    €22,00
    (€3.50 al bicchiere)
  • Pinot Nero Longariva 2016
    €23,00
    (€4.00 al bicchiere)
  • Marzemino Superiore Salizzoni 2018
    €23,00
  • Teroldego Fedrizzi 2018
    €24,00
    (4.00 al bicchiere)
  • Cabernet Sauvignon Vallarom Bio 2018
    €25,00
  • Chianti Lamole Fabbri Bio 2017
    €25,00
  • Valpolicella Ripasso Armani 2016
    €26,00
  • Aglianico Sannio Venditti Bio 2011
    €26,00
  • Lagrein Brunnenhof Bio 2016
    €28,00
  • Nero d' Avola Vuaria 2015
    €31,00
  • Blauburgunder Stachlburg Bio 2015
    €36,00
  • Teroldego Zeni 2016
    €45,00
  • Barolo Conterno 2015
    €50,00
  • Barolo Conterno 2015
    €50,00
  • Brunello Palazzo 2014
    €53,00
  • Amarone Classico Brigaldara 2013
    €59,00
  • San Leonardo Gerrieri Gonzaga 2014
    €70,00

Vini da Dessert

  • Moscato Giallo Salizzoni 0,5L
    €20,00
    (€3.00 al bicchiere)
  • Essenzia Pojer&Sandri 0,5L
    €30,00
    (€4.00 al bicchiere)
  • Merlino Pojer&Sandri 0,5L
    €40,00
    (€5.00 al bicchiere)

Bevande

  • Acqua Culligan o Surgiva 0,75L
    €2,00
  • Acqua con succo di sambuco 0,25L
    €2,50
  • Coca, Aranciata, Limonata 0,25L
    €3,00
  • Birra alla spina Poretti 0,2L
    €3,00
  • Birra alla spina Poretti 0,4L
    €5,00
  • Birra Artigianale Rethia Lisep 0,33L
    €5,00
  • Birra Artigianale Rethia Magnolia 0,33
    €5,00
  • Birra Artigianale Rethia Lisep 0,75L
    €12,00
  • Birra Artigianale Rethia Magnolia 0,75
    €12,00
  • Caffè Bontadi o Illy
    €1,50
  • Té o Tisane
    €2,00
  • Cappuccino o Caffè corretto
    €2,50
  • Grappe bianche liquori e amari
    €3,00
  • Grappe barricate
    €4,00
  • Grappe invecchiate
    €4,50
  • Armagnac o Cognac o Rum
    €5,00

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