IL DOGE TI ASPETTA ANCHE IN RISTORANTE TUTTI I GIORNI
DALLE 12 ALLE 14 E DALLE 19 ALLE 22
# Tagliere del Doge
€10con salumi, formaggi tipici e focaccia casereccia
(antipasto)# Canederli allo speck
€11con burro fuso e Trentingrana
(primo)# Tagliatelle all'uovo
€13fatte in casa con ragù di cervo
(primo)# Stinco di maiale
€15al forno con crauti conditi
(secondo)# Spezzatino di Manzo
€16con polenta di Storo
(secondo)
# Canederli allo speck e tagliattelle al cervo con spezzatino di manzo e polenta
€20
# Involtino di pasta fillo
€9alle verdure
(antipasto)# Maccheroni al torchio fatti in casa
€11con melanzane e ricotta affumicata
(primo)# Formaggio Dobbiaco alla piastra
€13con funghi misti e polentina grigliata
(secondo)
# Involtino di verdure e maccheroni al torchio con formaggio grigliato e polenta
€20
# Carpaccio di carne salada
€10con crostini caserecci
(antipasto)# Risotto
€11allo zafferano e speck croccante
(primo)# Tagliata di vitellone alla griglia
€14con patate al forno
(secondo)# Filetto al pepe verde
€16con patate al forno
(secondo)
# Tartare di tonno
€11con acchiughe e senape
(antipasto)# Tagliolini all'uovo
€13fatti in casa con gamberi e pomodorini
(primo)# Orata al forno
€15con olive, capperi e broccoli saltati
(secondo)
# Insalata mista
€4# Patate al forno
€4# Broccoli saltati
€4# Caponata di verdure
€4
# Strudel di mele
€5con salsa alla vaniglia# Gelato fiordilatte
€5con frutti di bosco caldi# Tortino al cioccolato
€5con cuore morbido# Trilogia Doge
€8Strudel, tortino al cioccolato e gelato fiordilatte
Si può scegliere anche un singolo piatto dai vari menù
a richiesta è consultabile il registro degli allergeni. Pane e coperto 2€ a persona
Prosecco Vallis Mareni Extra Dry
€21,00(€3.50 al bicchiere)Spumante Salizzoni Brut
€22,00(€3.50 al bicchiere)Trentodoc Simoncelli Brut
€23,00Trentodoc Balter Brut
€24,00(€4.00 al bicchiere)Spumante Tananai Borgo dei Posseri
€30,00Spumante Casamonfort Rosè
€35,00(€5.50 al bicchiere)Franciacorta La Valle
€39,00Trentodoc Simoncelli Magnum 1,5L
€59,00Franciacorta La valle Magnum 1,5L
€89,00
Gaudinat Boivin Tradition Brut
€45,00Guy Lamandier Premiere Cru
€60,00Pol Roger Reserve
€90,00Louis Casters Rosè
€95,00
Merlot Simoncelli 2018
€18,00(€3.00 al bicchiere)Marzemino Salizzoni 2018
€18,00(€3.00 al bicchiere)Lagreinmerlot Balter 2017
€18,00Marzemino De Tarczal 2016
€19,00Montepulciano Ausonia Bio 2017
€19,00Lagrein Rottensteiner 2016
€20,00Merlot Rocol Borgo dei Posseri 2015
€21,00Cabernet Sauvignon Balter 2016
€22,00(€3.50 al bicchiere)Pinot Nero Longariva 2016
€23,00(€4.00 al bicchiere)Marzemino Superiore Salizzoni 2018
€23,00Teroldego Fedrizzi 2018
€24,00(4.00 al bicchiere)Cabernet Sauvignon Vallarom Bio 2018
€25,00Chianti Lamole Fabbri Bio 2017
€25,00Valpolicella Ripasso Armani 2016
€26,00Aglianico Sannio Venditti Bio 2011
€26,00Lagrein Brunnenhof Bio 2016
€28,00Nero d' Avola Vuaria 2015
€31,00Blauburgunder Stachlburg Bio 2015
€36,00Teroldego Zeni 2016
€45,00Barolo Conterno 2015
€50,00Barolo Conterno 2015
€50,00Brunello Palazzo 2014
€53,00Amarone Classico Brigaldara 2013
€59,00San Leonardo Gerrieri Gonzaga 2014
€70,00
Pinot Grigio Simoncelli
€18,00(€3.00 al bicchiere)Chardonnay Cadalora
€19,00(€3.00 al bicchiere)Nosiola Poli Bio
€20,00Muller Thurgau Nicolodi
€20,00Sauvignon Zeni Bio
€21,00(€3.50 al bicchiere)Soave Classico Battistelle
€23,00Traminer De Tarczal
€24,00(€4.00 al bicchiere)Sauvignon Borgo dei Posseri
€25,00Lugana Cà Lojera
€26,00Sylvaner Villscheider
€27,00Kerner Rebhof
€29,00Gewurtztraminer Brunnenhof Bio
€31,00
Schiava Simoncelli
€18,00(€3.00 al bicchiere)Graminé Longariva
€18,00(€3.00 al bicchiere)Teroldego Rosato Endrizzi
€20,00
Moscato Giallo Salizzoni 0,5L
€20,00(€3.00 al bicchiere)Essenzia Pojer&Sandri 0,5L
€30,00(€4.00 al bicchiere)Merlino Pojer&Sandri 0,5L
€40,00(€5.00 al bicchiere)
Acqua Culligan o Surgiva 0,75L
€2,00Acqua con succo di sambuco 0,25L
€2,50Coca, Aranciata, Limonata 0,25L
€3,00Birra alla spina Poretti 0,2L
€3,00Birra alla spina Poretti 0,4L
€5,00Birra Artigianale Rethia Lisep 0,33L
€5,00Birra Artigianale Rethia Magnolia 0,33
€5,00Birra Artigianale Rethia Lisep 0,75L
€12,00Birra Artigianale Rethia Magnolia 0,75
€12,00Caffè Bontadi o Illy
€1,50Té o Tisane
€2,00Cappuccino o Caffè corretto
€2,50Grappe bianche liquori e amari
€3,00Grappe barricate
€4,00Grappe invecchiate
€4,50Armagnac o Cognac o Rum
€5,00
Prosecco Vallis Mareni Extra Dry
€21,00(€3.50 al bicchiere)Spumante Salizzoni Brut
€22,00(€3.50 al bicchiere)Trentodoc Simoncelli Brut
€23,00Trentodoc Balter Brut
€24,00(€4.00 al bicchiere)Spumante Tananai Borgo dei Posseri
€30,00Spumante Casamonfort Rosè
€35,00(€5.50 al bicchiere)Franciacorta La Valle
€39,00Trentodoc Simoncelli Magnum 1,5L
€59,00Franciacorta La valle Magnum 1,5L
€89,00
Gaudinat Boivin Tradition Brut
€45,00Guy Lamandier Premiere Cru
€60,00Pol Roger Reserve
€90,00Louis Casters Rosè
€95,00
Pinot Grigio Simoncelli
€18,00(€3.00 al bicchiere)Chardonnay Cadalora
€19,00(€3.00 al bicchiere)Nosiola Poli Bio
€20,00Muller Thurgau Nicolodi
€20,00Sauvignon Zeni Bio
€21,00(€3.50 al bicchiere)Soave Classico Battistelle
€23,00Traminer De Tarczal
€24,00(€4.00 al bicchiere)Sauvignon Borgo dei Posseri
€25,00Lugana Cà Lojera
€26,00Sylvaner Villscheider
€27,00Kerner Rebhof
€29,00Gewurtztraminer Brunnenhof Bio
€31,00
Schiava Simoncelli
€18,00(€3.00 al bicchiere)Graminé Longariva
€18,00(€3.00 al bicchiere)Teroldego Rosato Endrizzi
€20,00
Merlot Simoncelli 2018
€18,00(€3.00 al bicchiere)Marzemino Salizzoni 2018
€18,00(€3.00 al bicchiere)Lagreinmerlot Balter 2017
€18,00Marzemino De Tarczal 2016
€19,00Montepulciano Ausonia Bio 2017
€19,00Lagrein Rottensteiner 2016
€20,00Merlot Rocol Borgo dei Posseri 2015
€21,00Cabernet Sauvignon Balter 2016
€22,00(€3.50 al bicchiere)Pinot Nero Longariva 2016
€23,00(€4.00 al bicchiere)Marzemino Superiore Salizzoni 2018
€23,00Teroldego Fedrizzi 2018
€24,00(4.00 al bicchiere)Cabernet Sauvignon Vallarom Bio 2018
€25,00Chianti Lamole Fabbri Bio 2017
€25,00Valpolicella Ripasso Armani 2016
€26,00Aglianico Sannio Venditti Bio 2011
€26,00Lagrein Brunnenhof Bio 2016
€28,00Nero d' Avola Vuaria 2015
€31,00Blauburgunder Stachlburg Bio 2015
€36,00Teroldego Zeni 2016
€45,00Barolo Conterno 2015
€50,00Barolo Conterno 2015
€50,00Brunello Palazzo 2014
€53,00Amarone Classico Brigaldara 2013
€59,00San Leonardo Gerrieri Gonzaga 2014
€70,00
Moscato Giallo Salizzoni 0,5L
€20,00(€3.00 al bicchiere)Essenzia Pojer&Sandri 0,5L
€30,00(€4.00 al bicchiere)Merlino Pojer&Sandri 0,5L
€40,00(€5.00 al bicchiere)
Acqua Culligan o Surgiva 0,75L
€2,00Acqua con succo di sambuco 0,25L
€2,50Coca, Aranciata, Limonata 0,25L
€3,00Birra alla spina Poretti 0,2L
€3,00Birra alla spina Poretti 0,4L
€5,00Birra Artigianale Rethia Lisep 0,33L
€5,00Birra Artigianale Rethia Magnolia 0,33
€5,00Birra Artigianale Rethia Lisep 0,75L
€12,00Birra Artigianale Rethia Magnolia 0,75
€12,00Caffè Bontadi o Illy
€1,50Té o Tisane
€2,00Cappuccino o Caffè corretto
€2,50Grappe bianche liquori e amari
€3,00Grappe barricate
€4,00Grappe invecchiate
€4,50Armagnac o Cognac o Rum
€5,00
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