il chilometro zero del Doge
scopri perchè scegliere il Doge significa scegliere la miglior qualità

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IL DOGE TI ASPETTA TUTTI I GIORNI
CON ORARIO 12-14 e 19-22 (martedi sera chiuso)
Menu Tipico
# Tagliere del Doge
€12con salumi, formaggi tipici e tortel di patate
(antipasto)# Canederli allo speck e formaggio
€13con burro e grana oppure in brodo
(primo)# Tagliatelle all'uovo
€14al ragù di cervo con spezie selvatiche e ginepro
(primo)# Stinco di maiale
€16al forno con salsa di verdure e crauti conditi
(secondo)# Spezzatino di Manzo
€18con polenta di Storo
(secondo)

Piatto unico tipico
# Canederli allo speck e tagliattelle al cervo
con gulasch di manzo e polenta€25
Menù vegetariano
# Parmigiana di melanzane
€11
(antipasto)# Maccheroncini con zucchine e curcuma
€12(primo)# Strangolapreti agli spinaci
€13fatti in casa con al burro di malga e salvia
(primo)# Formaggio Vallagarina alla griglia
€18con funghi porcini
(secondo)
Piatto unico vegetariano
# Parmigiana di melanzane e strangolapreti al burro con formaggio alla griglia e funghi
€25

Menù di carne
# Tartare di angus al coltello
€13con crostini caserecci
(antipasto)# Tortelloni di grano saraceno
€14ripieni al capriolo con sugo di selvaggina
(primo)# Guancia di vitello
€18in riduzione al vino Teroldego su letto di purè
(secondo)# Tagliata di manzo alla griglia
€19con rucola e patate al forno
(secondo)# Filetto di manzo al pepe verde
€23con ratatouille di verdure e patate
(secondo)
Menù di pesce
# Capesante gratinate
€13
(antipasto)# Tagliolini all'uovo
€15con scampi e zucchine
(antipasto)# Filetto di orata al forno
€18con olive taggiasche, pomodorini e ratatouille
(primo)# Spiedini di gamberi e calamari
€19con verdurine pastellate
(secondo)
Contorni
# Insalata mista
€6# Tortel di patate
€6# Patate al forno
€6con rosmarino e prezzemolo# Ratatouille di verdure al forno
€6carote, zucchine e peperoni
Dessert
# Tiramisù
€7al caffè# Tortino
€7di cioccolato fondente# Cheesecake
€7ai frutti di bosco o caramello o cioccolato# Strudel di mele
€7con crema di vaniglia# Gelato alla vaniglia
€7con lamponi caldi

Si può scegliere anche un singolo piatto dai vari menù
a richiesta è consultabile il registro degli allergeni
Pane e coperto 2€ a persona
Spumanti
Prosecco Doge Extra Dry
€ 23(€4,00 al bicchiere)Spumante Muller Thurgau Cavit
€ 24Spumante Trentodoc Balter Brut
€ 28(€5.50 al bicchiere)Spumante Trentodoc de Tarczal Brut
€ 31Spumante Trentodoc Simoncelli Brut
€ 33Spumante Tananai Borgo dei Posseri
€ 36Spumante Pojer&Sandri Rosè
€ 38(€6.50 al bicchiere)Franciacorta La Valle
€ 39Trentodoc Simoncelli Magnum 1,5L
€ 69Franciacorta La valle Magnum 1,5L
€ 89
Prosecco Doge Extra Dry
€ 23(€3.50 al bicchiere)Spumante Muller Thurgau Cavit
€ 24Spumante Trentodoc Balter Brut
€ 28(€4.50 al bicchiere)Spumante Trentodoc de Tarczal Brut
€ 31Spumante Trentodoc Simoncelli Brut
€ 33Spumante Tananai Borgo dei Posseri
€ 36Spumante Pojer&Sandri Rosè
€ 38(€6.50 al bicchiere)Franciacorta La Valle
€ 39Trentodoc Simoncelli Magnum 1,5L
€ 69Franciacorta La valle Magnum 1,5L
€ 89
Prosecco Doge Extra Dry
€ 23(€3.50 al bicchiere)Spumante Muller Thurgau Cavit
€ 24Spumante Trentodoc Balter Brut
€ 28(€4.50 al bicchiere)Spumante Trentodoc de Tarczal Brut
€ 31Spumante Trentodoc Simoncelli Brut
€ 33Spumante Tananai Borgo dei Posseri
€ 36Spumante Pojer&Sandri Rosè
€ 38(€6.50 al bicchiere)Franciacorta La Valle
€ 39Trentodoc Simoncelli Magnum 1,5L
€ 69Franciacorta La valle Magnum 1,5L
€ 89
Champagne
Nature Premiere Cru Joseph Desruets
€ 79Grand Cru Rosè Georges Vesselle
€ 89Brut Gran Cru Encry
€ 99
Vini Rossi
Merlot Simoncelli
€ 21Marzemino Salizzoni
€ 22(€4,00 al bicchiere)Lagreinmerlot Balter
€ 23Marzemino de Tarczal
€ 24Montepulciano Ausonia Bio
€ 25Lagrein Rottensteiner
€ 26(€4.50 al bicchiere)Merlot Rocol Borgo dei Posseri
€ 27Cabernet Franc de Tarczal
€ 28Pinot Nero Longariva
€ 29(€5.00 al bicchiere)Marzemino Superiore Salizzoni
€ 30Teroldego Fedrizzi
€ 31(5.50 al bicchiere)Cabernet Sauvignon Vallarom Bio
€ 32Valpolicella Ripasso Armani
€ 33Chianti Lamole Masse Bio
€ 34Aglianico Sannio Venditti Bio
€ 35Lagrein Brunnenhof Bio
€ 36Nero d' Avola Disisa
€ 37Blauburgunder Stachlburg Bio
€ 39Teroldego Zeni
€ 56Barolo Conterno
€ 57Brunello Palazzo
€ 58Amarone Classico Brigaldara
€ 59San Leonardo Gerrieri Gonzaga
€ 99
Vini Bianchi
Pinot Grigio Simoncelli
€ 21(€4,00 al bicchiere)Chardonnay Cadalora
€ 22(€4,00 al bicchiere)Nosiola Poli Bio
€ 23Muller Thurgau Nicolodi
€ 24Sauvignon Zeni Bio
€ 25(€4.50 al bicchiere)Soave Classico Battistelle
€ 26Traminer de Tarczal
€ 27(€4.50 al bicchiere)Sauvignon Borgo dei Posseri
€ 29Lugana Cà Lojera
€ 31Kerner Rebhof
€ 32Sylvaner Villscheider
€ 33Gewurtztraminer Brunnenhof Bio
€ 34
Vini Rosati
Schiava Simoncelli
€ 21(€4,00 al bicchiere)Graminé Longariva
€ 23(€4.50 al bicchiere)Marzemino Rosato de Tarczal
€ 25
Vini da Dessert
Moscato Giallo Salizzoni 0,5L
€ 20(€3.00 al bicchiere)Essenzia Pojer&Sandri 0,5L
€ 30(€4.00 al bicchiere)Merlino Pojer&Sandri 0,5L
€ 40(€5.00 al bicchiere)
Bevande
Acqua Culligan 0,75L
€2,50Acqua con succo di sambuco 0,33L
€2,50Coca, Aranciata, Limonata 0,33L
€3,00Birra del Doge Pils 0,33L
€5,00Birra del Doge Blanche 0,33L
€6,00Birra del Doge Vienna Red 0,33L
€7,00Birra del Doge Apa 0,50L
€8,00Birra del Doge Weizen 0,50L
€9,00Caffè Bontadi o Illy
€1,50Té o Tisane
€2,00Cappuccino o Caffè corretto
€2,50Grappe bianche liquori e amari
€3,00Grappe barricate
€4,00Grappe invecchiate
€4,50Armagnac o Cognac o Rum
€5,00