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Cucina Tipica
Deluxe

Cucina Tipica Deluxe

Il chilometro zero del Doge

Scopri perchè scegliere il Doge significa scegliere la miglior qualità

Menu Tipico

  • # Tagliere del Doge
    €11
    con salumi, formaggi tipici e tortel di patate
    (antipasto)
  • # Canederli allo speck
    €12
    con burro fuso e Trentingrana
    (primo)
  • # Tagliatelle all'uovo fatte in casa
    €13
    con ragù di cervo
    (primo)
  • # Stinco di maiale
    €15
    al forno con crauti conditi
    (secondo)
  • # Spezzatino di Manzo
    €16
    con polenta di Storo
    (secondo)

Piatto unico tipico

  • # Canederli allo speck
    e tagliattelle al cervo
    con spezzatino di manzo e polenta
    €20

Menù vegetariano

  • # Millefoglie di zucchine e melanzane
    €10
    con pomodoro e mozzarella
    (antipasto)
  • # Strangolapreti agli spinaci
    €12
    con burro di malga e salvia
    (primo)
  • # Garganelli
    €13
    con olive, capperi, pomodorini e mozzarella di bufala
    (primo)
  • # Formaggio Vallagarina alla piastra
    €15
    con polenta grigliata e funghi misti
    (secondo)

Piatto unico vegetariano

  • # Millefoglie e strangolapreti con
    formaggio alla piastra e polenta
    €20

Menù di carne

  • # Carpaccio di bovino
    €12
    con rucola e scaglie di formaggio Vezzena
    (antipasto)
  • # Risotto
    €13
    al vino Marzemino e lucanica fresca
    (primo)
  • # Carne salada ai ferri
    €15
    con fagioli borlotti e cipolla
    (secondo)
  • # Tagliata di vitellone alla griglia
    €18
    con patate al forno
    (secondo)
  • # Filetto di manzo alla piastra
    €22
    con caponata di verdure e patate
    (secondo)

Menù di pesce

  • # Tagliatina di tonno e di spada affumicato
    €12
    con insalata di finocchio
    (antipasto)
  • # Tagliolini fatti in casa
    €13
    con gamberi, pomodorini e basilico
    (primo)
  • # Branzino al forno
    €17
    con olive taggiasche, capperi e broccoli saltati
    (secondo)
  • # Trancio di tonno alla piastra
    €19
    con verdurine grigliate
    (secondo)

Contorni

  • # Insalata mista
    €4
  • # Patate al forno
    €4
  • # Tortel di patate
    €4
  • # Caponata di verdure al forno
    €4
    carote, zucchine, melanzane e peperoni

Dessert

  • # Tiramisù
    €5
    al bicchiere
  • # Semifreddo
    €5
    al torroncino
  • # Strudel di mele
    €5
    con crema di vaniglia
  • # Tortino al cioccolato fondente
    €5
    con cuore bianco
  • # Trilogia Doge
    €8
    Strudel, tortino al cioccolato e semifreddo
Si può scegliere anche un singolo piatto dai vari menù

a richiesta è consultabile il registro degli allergeni. Pane e coperto 2€ a persona

Spumanti

  • Prosecco Foss Marai Extra Dry
    € 21
    (€3.50 al bicchiere)
  • Trentodoc Simoncelli Brut
    € 23
  • Trentodoc Balter Brut
    € 25
    (€4.00 al bicchiere)
  • Trentodoc Cipriani Brut
    € 27
    (€4.50 al bicchiere)
  • Prosecco Foss Marai Cuvee Surfin
    € 29
  • Spumante Tananai Borgo dei Posseri
    € 35
  • Spumante Casamonfort Rosè
    € 37
    (€5.50 al bicchiere)
  • Franciacorta La Valle
    € 39
  • Trentodoc Simoncelli Magnum 1,5L
    € 59
  • Franciacorta La valle Magnum 1,5L
    € 89

Champagne

  • Nature Premiere Cru Joseph Desruets
    € 69
  • Grand Cru Rosè Georges Vesselle
    € 79
  • Brut Gran Cru Encry
    € 89

Vini Rossi

  • Merlot Simoncelli 2020
    € 19
    (€3.00 al bicchiere)
  • Marzemino Maso Speron D’oro 2019
    € 20
    (€3.00 al bicchiere)
  • Lagrein Merlot Balter 2018
    € 21
  • Marzemino Vallarom Bio 2018
    € 21
  • Montepulciano Ausonia Bio 2018
    € 22
  • Lagrein Rottensteiner 2018
    € 22
    (€3.50 al bicchiere)
  • Merlot Rocol Borgo dei Posseri 2016
    € 23
  • Cabernet Sauvignon Balter 2018
    € 23
    (€3.50 al bicchiere)
  • Merlot Rocol Borgo dei Posseri 2016
    € 23
    (€4.00 al bicchiere)
  • Cabernet Sauvignon Balter 2018
    € 23
  • Pinot Nero Longariva 2018
    € 24
    (4.00 al bicchiere)
  • Marzemino Superiore Salizzoni 2019
    € 24
  • Teroldego Fedrizzi 2018
    € 25
    (€4.00 al bicchiere)
  • Cabernet Sauvignon Vallarom
    Bio 2020
    € 25
  • Valpolicella Ripasso Armani 2019
    € 26
  • Chianti Lamole Masse Bio 2018
    € 26
  • Aglianico Sannio Venditti Bio 2017
    € 27
  • Lagrein Brunnenhof Bio 2018
    € 28
  • Nero d' Avola Disisa 2015
    € 31
  • Blauburgunder Stachlburg Bio 2016
    € 36
  • Teroldego Zeni 2016
    € 53
  • Barolo Conterno 2016
    € 57
  • Brunello Palazzo 2014
    € 58
  • Amarone Classico Brigaldara 2016
    € 59
  • San Leonardo Gerrieri Gonzaga
    2015
    € 70

Vini Bianchi

  • Pinot Grigio Maso Speron D’oro
    € 19
    (€3.00 al bicchiere)
  • Chardonnay Cadalora
    € 20
    (€3.00 al bicchiere)
  • Nosiola Poli Bio
    € 21
  • Muller Thurgau Nicolodi
    € 21
  • Sauvignon Zeni Bio
    € 23
    (€3.50 al bicchiere)
  • Soave Classico Battistelle
    € 24
  • Traminer Rottensteiner
    € 25
    (€4.00 al bicchiere)
  • Sauvignon Borgo dei Posseri
    € 25
  • Lugana Cà Lojera
    € 28
  • Sylvaner Villscheider
    € 29
  • Kerner Rebhof
    € 30
  • Gewurtztraminer Brunnenhof Bio
    € 31

Vini Rosati

  • Schiava Simoncelli
    € 19
    (€3.00 al bicchiere)
  • Graminé Longariva
    € 20
    (€3.00 al bicchiere)
  • Teroldego Rosato Endrizzi
    € 21

Vini da Dessert

  • Moscato Giallo Salizzoni 0,5L
    € 20
    (€3.00 al bicchiere)
  • Essenzia Pojer&Sandri 0,5L
    € 30
    (€4.00 al bicchiere)
  • Merlino Pojer&Sandri 0,5L
    € 40
    (€5.00 al bicchiere)

Bevande

  • Acqua Culligan o Pejo 0,75L
    €2,00
  • Acqua con succo di sambuco 0,33L
    €2,50
  • Coca, Aranciata, Limonata 0,33L
    €3,00
  • Birra del Doge Pils 0,33L
    €5,00
  • Birra del Doge Blanche 0,33L
    €6,00
  • Birra del Doge Vienna Red 0,33L
    €6,00
  • Birra Artigianale Rethia Mariamata 0,75L
    €12,00
  • Birra Artigianale Rethia Jet Lag 0,75L
    €12,00
  • Caffè Bontadi o Illy
    €1,50
  • Té o Tisane
    €2,00
  • Cappuccino o Caffè corretto
    €2,50
  • Grappe bianche liquori e amari
    €3,00
  • Grappe barricate
    €4,00
  • Grappe invecchiate
    €4,50
  • Armagnac o Cognac o Rum
    €5,00

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